Ingredients per a 1-2 persones:
- 2 ous
- 2 cebes
- formatge ratlllat (emmental)
- un grapat d'olives negres sense pinyol
Preparació:
Tallar la ceba a la juliana ben fina i fregir-la amb un raig d'oli i un raig d'aigua. Fer-les a foc mig-baix durant uns 20 minuts perquè la ceba quedi ben tendra i enrossida (amb un pessic de sal i de sucre moreno).
Batre els ous amb una mica de sal i afegir la ceba. Fer la truita tombant-la un parell de vegades, deixant que quedi un pèl crua. Treure-la del foc, distribuir el formatge per sobre i finalment les olives picadetes. Gratinar durant 5 minuts.
- 2 ous
- 2 cebes
- formatge ratlllat (emmental)
- un grapat d'olives negres sense pinyol
Preparació:
Tallar la ceba a la juliana ben fina i fregir-la amb un raig d'oli i un raig d'aigua. Fer-les a foc mig-baix durant uns 20 minuts perquè la ceba quedi ben tendra i enrossida (amb un pessic de sal i de sucre moreno).
Batre els ous amb una mica de sal i afegir la ceba. Fer la truita tombant-la un parell de vegades, deixant que quedi un pèl crua. Treure-la del foc, distribuir el formatge per sobre i finalment les olives picadetes. Gratinar durant 5 minuts.
1 comentari:
Publica un comentari a l'entrada