diumenge, 13 d’abril de 2008

Broqueta de gambes i tomaquets



Ingredients per a 4 persones:

- 12 gambes pelades (o llagostins mitjans)
- 8 tomaquets cherry
- sal maldon
- 4 palets

Preparació:

Només cal rentar les gambes, assecar-les amb paper absorbent i muntar la broqueta posant primer un tomaquet, després les tres gambes i per últim l'altre tomaquet. Fer les broquetes a la planxa amb sal maldon just abans de servir i llest.