dijous, 31 de desembre de 2015

Torrada de pa de cereals amb alvocat




La primera recepta, facileta, del menú de pica-pica pel sopar de Nadal 2015. Es pot preparar per esmorzar perfectament acompanyada d'un liquat de pastanaga i pera, que és com ho presenta la revista CUINA.

Ingredients per a 4 persones:

- 4 torrades de pa de cereals
- 1 tomàquet (o tomaquets cherry, com he fet jo)
per a la crema d'alvocat
- 1 alvocat
- 1/2 llimona
- 40 ml d'oli d'oliva
- sal

Preparació:

Aixafem la polpa de l'alvocat amb una forquilla i afegim el suc de mitja llimona, l'oli i un pessic de sal al gust. Ho barregem bé.

Tallem el tomàquet a rodanxes fines. Untem la torrada amb la crema i decorem amb el tomàquet.