Quanta bogeria amb els cupcakes. A mi m'agraden les magdalenes, i el frosting que se li posa a sobre el trobo molt xulo, però em fa grima pensar lo que engreixa.
Els blogs estan farcits de receptes i fotografies de cupcakes, i realment venen ganes de menjar-ne, així que tot surfejant per la xarxa vaig topar amb la pàgina de Cupcake Maniacs de la cadena Divinity, i al primer programa hi ha una fantàstica recepta de cupcakes de xocolata.
Ens ha encantat a tots, pel que serà la que utilitzaré a partir d'ara per preparar aquest tipus de magdalena (a decorar en ocasions especials).
Vem celebrar el primer mes del Pau menjant-ne, primera espelmeta!!!
Ingredients per a 12 unitats:
- 180 gr de farina
- 1 i 1/2 culleradeta de llevat
- 3 ous mitjans
- 200 gr de sucre morè
- 100 ml d'oli d'oliva
- 40 gr de cacao en pols sense sucre
- 120 ml de llet
- 1 culleradeta de vainilla en pasta (o extracte de vainilla)
Preparació:
Preescalfem el forn a 180ºC. Barregem el sucre amb l'oli amb un batedor de mà. Afegim els ous d'un en un perquè quedin molt ben barrejats. A continuació posem la llet tot remenant i la vainilla. Incorporem el cacau, la farina i el llevat tamizats i seguim remenant perquè es vagi integrant a la barreja.
Omplim els papers per a magdalena només dos terços i finalment les coem al forn durant 20 minuts a 180ºC.
1 comentari:
A mi em passa el mateix! M'encanta mirar-me'ls però només de pensar el que engreixen... ;P
Publica un comentari a l'entrada