dimecres, 25 de setembre de 2013

Cupcakes de xocolata



Quanta bogeria amb els cupcakes. A mi m'agraden les magdalenes, i el frosting que se li posa a sobre el trobo molt xulo, però em fa grima pensar lo que engreixa.


Els blogs estan farcits de receptes i fotografies de cupcakes, i realment venen ganes de menjar-ne, així que tot surfejant per la xarxa vaig topar amb la pàgina de Cupcake Maniacs de la cadena Divinity, i al primer programa hi ha una fantàstica recepta de cupcakes de xocolata.


Ens ha encantat a tots, pel que serà la que utilitzaré a partir d'ara per preparar aquest tipus de magdalena (a decorar en ocasions especials).


Vem celebrar el primer mes del Pau menjant-ne, primera espelmeta!!!

Ingredients per a 12 unitats:

- 180 gr de farina
- 1 i 1/2 culleradeta de llevat
- 3 ous mitjans
- 200 gr de sucre morè
- 100 ml d'oli d'oliva
- 40 gr de cacao en pols sense sucre
- 120 ml de llet semidesnatada
- 1 culleradeta de vainilla en pasta (o extracte de vainilla)

Preparació:

Preescalfem el forn a 180ºC. Barregem el sucre amb l'oli amb un batedor de
 mà. Afegim els ous d'un en un perquè quedin molt ben barrejats. Incorporem el cacau, la farina i el llevat tamizats i ho fem tot remenant perquè es vagi integrant a la barreja. Afegir la vainilla.

Omplim els papers per a magdalena només dos terços i finalment coure al forn durant 20 minuts a 180ºC.

1 comentari:

Iris Duarte ha dit...

A mi em passa el mateix! M'encanta mirar-me'ls però només de pensar el que engreixen... ;P