divendres, 5 de desembre de 2014

Crema de porro i poma amb Thermomix



Recepta molt recomanada per la primavera tebiona o l'estiu fresqueta, tot i que com totes les cremes les podeu menjar quan volgueu! 

Ingredients per a 6 persones:

- 4 porros grans a trossos (només el tros blanc)
- 3 pomes verdes (pelades i tallades a quarts)
- 50 gr d'oli d'oliva
- 50 gr de mantega
- 800 gr de brou de verdures (o aigua)
- 1 cullerada rasa de sal
- 200 gr de llet
- pebre negre o cibulet per decorar

Preparació:

Posar els porros al vas i programar 4 seg, v5.
Afegir la poma, l'oli i la mantega i programar 12 min, temperatura Varoma, vel 1.
Posar el brou al vas i programar 25 min, 100º, vel 1.
Afegir la llet i programar 30 seg, vel progressiva 5-10.

No la jutgeu per la foto, proveu-la!