divendres, 9 d’agost de 2013

Roast beef embolcallat de pasta de full acompanyat de tomaquets i cebetes



D'aquesta recepta també en fa una pila de temps. El nadal del 2011 ens van venir a veure uns amics que viuen a Vitòria, la Paula i el Jose. Va ser una pena quan vem saber que marxaven i que ja no els podríem veure tan sovint com voldríem, però ells són molt feliços allà i ja amb família nombrosa, amb tres fills preciosos.


Doncs debia ser pels voltants de reis que van venir a dinar i vaig preparar una amanideta de primer, ja que són dates de molts àpats pesats, i després aquest plat de carn. Va resultar molt fàcil i bo. Es cou al forn i paral·lelament pots preparar l'acompanyament de les cebetes caramelitzades i dels tomaquets, que li donen un toc de frescor.