dissabte, 23 de gener de 2016

Sorbet de mandarina amb Thermomix



Un sorbet sempre ve de gust, sobretot quan l'àpat és potent i ens permet refrescar-nos una mica. Vaig utilitzar més sucre del que escric a aquesta recepta, em va semblar massa dolça.

La recepta és facilíssima de preparar, però tingueu en compte que separar els grills de les mandarines amb cura de treure el màxim de pelletes blanques us durà una bona estoneta...per tant, seieu davant una bona peli i aneu fent ;)

Ingredients per a 6 persones:

- 1 kg de grills de mandarines congelades (1 kg i mig de mandarines)
- 100 gr de sucre
- el suc de dues llimones
- 100 gr d'aigua
- 50 gr de licor de Limoncello (opcional)

Preparació:

Pelem les mandarines, separem els grills, els posem a una bossa per congelar i els guardem al congelador.

Posem el sucre al vas i el fem pols programant 30 segons a velocitat 5-10. 

Afegim el suc de llimona, els grills de mandarina, l'aigua i el licor i programem 2 minuts a velocitat 5-10. Fem servir l'espàtula per ajudar mentre es tritura.